Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Эспрессо – это термин из итальянского языка, который в буквальном переводе означает "выраженный" или "специально приготовленный". В контексте кофе это обозначает способ приготовления кофе, при котором горячая вода под высоким давлением проходит через молотые кофейные зерна.
Процесс приготовления эспрессо включает несколько ключевых этапов:
Молотьё кофе: Кофейные зерна должны быть молоты до состояния мелкого порошка.
Прессование: Молотый кофе помещается в специальный фильтр и прессуется до получения плотного слоя.
Экстракция: Горячая вода (при температуре около 90°C) под давлением (обычно 9 бар) проходит через прессованный кофе, извлекая концентрированный кофе и создавая крему – золотистую пенку на поверхности напитка.
Эспрессо отличается насыщенным вкусом и густотой, а также небольшой порцией, обычно около 30 мл. Он является основой для многих других кофейных напитков, таких как капучино, латте и макиато.
Пример: Если вы заказываете кофе в итальянской кофейне и хотите попробовать классический эспрессо, вам подадут небольшую чашечку крепкого кофе с характерной золотистой пенкой сверху. Это идеальный способ почувствовать насыщенный вкус кофе, не разбавленный молоком или водой.
