Ну, слово "говядо" в русском языке, вообще-то, довольно грубое и уничижительное. Обычно его используют, чтобы назвать кого-то не очень умного или с глупым поведением. По сути, это обидное слово, которое лучше не употреблять в разговоре, особенно если не хочешь создать конфликт.
Вот пример использования: представь, что кто-то повторяет одни и те же ошибки и при этом не делает никаких попыток исправиться. Кто-то мог бы сказать: "Ну и говядо он, не понимает, что к чему!" Это явно негативная оценка.
Так что лучше держаться от такого слова подальше, чтобы не обидеть кого-то ненароком.
