Советы и рекомендации - как правильно выбрать баклажаны?
Выбирая баклажаны, обратите внимание на следующие моменты:
- Цвет и кожура: Баклажаны должны быть глубокого, насыщенного цвета без пятен и повреждений. Кожура должна быть гладкой и блестящей.
- Текстура: Нажмите на баклажан — он должен немного поддаваться, но не быть слишком мягким. Если он слишком жесткий, вероятно, он перезрел.
- Форма: Выбирайте плоды с ровной и гладкой формой, без вмятин и утолщений.
- Вес: Баклажан должен быть тяжёлым для своего размера, что свидетельствует о хорошем состоянии и свежести.