Инструкции - как правильно выбрать говяжий язык?
При выборе говяжьего языка обрати внимание на несколько ключевых моментов. Во-первых, он должен быть свежим и иметь светло-розовый цвет без серых или коричневых пятен. Поверхность должна быть гладкой, без повреждений и трещин. Запах не должен быть неприятным или кислым. Также лучше выбирать язык от молодого быка, так как он будет нежнее и вкуснее. Если язык уже был заморожен, проверь, чтобы упаковка не была повреждена и не было признаков морозного ожога.