Рекомендации - как правильно выбрать просекко?
Выбор просекко может быть немного запутанным, но я постараюсь объяснить, на что стоит обратить внимание. Просекко – это игристое вино из Италии, которое в основном производится в регионах Венето и Фриули-Венеция-Джулия. Вот несколько ключевых моментов, которые помогут вам выбрать хорошее просекко:
- Тип просекко:
- Prosecco DOC: это базовый уровень, который отличается доступной ценой и хорошим качеством.
- Prosecco DOCG: более высокое качество, обычно с более выраженными ароматами и вкусом. Это просекко из лучших виноградников в пределах зоны DOCG (Conegliano Valdobbiadene и Asolo).
- Prosecco Superiore DOCG: еще выше уровень качества, имеет более сложные ароматы и вкус.
- Сладость:
- Brut: очень сухое просекко, минимальная сладость.
- Extra Dry: слегка сладковатое, но не слишком.
- Dry: сладковатое просекко, подходит для тех, кто любит более сладкие вина.
- Demi-Sec: наиболее сладкое просекко, обычно используется в десертах.
- Классические бренды: Обратите внимание на известные марки, такие как La Marca, Mionetto, и Nino Franco. Эти бренды зарекомендовали себя как надежные производители.
- Цвет и прозрачность: Хорошее просекко должно быть прозрачным и иметь золотистый или светло-соломенный оттенок. Избегайте вин, которые выглядят мутными или имеют необычный цвет.
- Штамп и упаковка: Убедитесь, что бутылка имеет подлинный штамп и все элементы упаковки в хорошем состоянии. Это может быть индикатором того, что продукт не был поврежден.
- Цена: Обычно хорошее просекко можно найти в диапазоне 15-30 долларов. Если просекко слишком дешевое, это может быть сигналом о низком качестве, хотя иногда можно найти хорошие варианты и по более низким ценам.
- Советы по хранению: Просекко лучше пить свежим, в идеале в течение одного-двух лет после покупки. Храните его в прохладном месте вдали от прямого солнечного света.