Совет - как выбрать чай пуэр?
Чтобы выбрать хороший пуэр, начни с понимания его видов: шэн (сырой) и шу (зрелый). Шэн имеет яркий, свежий вкус и может улучшаться с возрастом. Шу более мягкий и насыщенный, уже готов к употреблению. Важно обратить внимание на внешний вид чая – листья должны быть цельными, а не дроблеными. Оцените аромат: он должен быть чистым и сложным, а не плоским или затхлым. Хороший пуэр должен иметь многослойный вкус, который раскрывается постепенно. Обратите внимание на производителя и год сбора: чем старше пуэр, тем дороже, но также и вкус может быть более сложным. Храните чай в сухом месте и подальше от посторонних запахов, чтобы он сохранял свои свойства.