Рекомендации - как выбрать имбирь?
Выбирая имбирь, обратите внимание на несколько ключевых моментов. Во-первых, корень должен быть твердым и плотным, без мягких пятен или вмятин. Цвет корки должен быть светло-коричневым и равномерным. Лучше выбирать корень с гладкой, не wrinkled surface; если он морщинистый, это может означать, что он старый и пересохший. Если вам нужно много имбиря, лучше выбирать свежие корни, которые имеют меньше сухих участков. Также имбирь должен иметь яркий и ароматный запах.