Совет - как выбрать маракую?
Чтобы выбрать спелую маракую, нужно учитывать несколько моментов:
- Цвет: Спелая маракуя обычно имеет яркий цвет. У большинства сортов это может быть оранжевый, желтый или пурпурный. Обратите внимание на цвет, он должен быть насыщенным и равномерным. Если плод еще зеленый или имеет много пятен, лучше его не брать.
- Поверхность: Спелая маракуя должна иметь слегка морщинистую кожу. Это нормально для этого фрукта, потому что с возрастом кожица становится немного wrinkled. Если фрукт полностью гладкий, скорее всего, он не совсем зрелый. Однако, если кожа слишком сильно морщинистая, это может означать, что плод перезрел и внутри может быть меньше сока.
- Текстура: Маракуя должна быть упругой, но не слишком жесткой. Если при нажатии плод слегка поддается, это хороший знак. Если же он слишком мягкий или имеет вмятины, возможно, он перезрел или испорчен.
- Запах: Спелая маракуя имеет характерный сладкий аромат. Понюхайте плод — если он пахнет сладко и фруктово, это хороший знак. Без запаха или с неприятным ароматом плод лучше не брать.
- Вес: Выберите плод, который кажется тяжелым для своего размера. Это указывает на то, что внутри много сока и мякоти. Легкие плоды могут быть сухими и менее вкусными.
- Осмотр: Проверьте фрукт на наличие пятен или трещин. Если есть большие пятна или видимые повреждения, плод может быть испорчен. Лучше выбирать маракую с целой и неповрежденной кожей.