Подсказки - как выбрать мартини?
Выбор мартини — это настоящее искусство, и чтобы не запутаться, стоит учитывать несколько основных моментов. Вот подробное руководство:
1. Типы мартини
- Сухое мартини: Основное внимание уделяется джину с минимальным количеством вермута. Это классический вариант, чаще всего используемый в коктейлях.
- Полусухое мартини: Содержит больше вермута, что делает напиток менее крепким и более ароматным.
- Сладкое мартини: Более сладкое благодаря добавлению сладкого вермута, и может включать фруктовые или пряные ноты.
2. Выбор джина
- Классический джин: Хорошо подходит для традиционного мартини. Ищите такие бренды, как Beefeater, Tanqueray или Bombay Sapphire.
- Новый стиль джина: Можно экспериментировать с современными и необычными вариантами, например, с джином, насыщенным ботаническими ингредиентами.
3. Выбор вермута
- Сухой вермут: Обычно используется в классическом мартини. Например, Martini & Rossi Dry или Noilly Prat.
- Сладкий вермут: Для более сладких и ароматных мартини. Попробуйте Martini & Rossi Rosso или Cinzano Rosso.
4. Пропорции
- Классическая пропорция: 5 частей джина на 1 часть вермута. Однако можно варьировать в зависимости от вкуса.
- Индивидуальный подход: Некоторые предпочитают более насыщенный вкус вермута, другие — более "сухой" вариант с минимальным количеством вермута.
5. Способ приготовления
- Шейкать или помешивать: Классическое мартини готовят путем помешивания, а не шейкинга. Это делает напиток более прозрачным и слабо газированным.
- Украшение: Традиционно мартини украшают оливкой или лимонной цедрой. Оливка добавляет соленую ноту, а цедра придает легкий цитрусовый аромат.
6. Выбор стиля и вкуса
- Для коктейлей: Если ты планируешь использовать мартини для коктейлей, то важно выбрать мартини, который хорошо сочетается с другими ингредиентами.
- Для чистого употребления: Если ты планируешь пить мартини без добавок, то важно подобрать хороший джин и вермут.
7. Тестирование и адаптация
- Пробуй разные сочетания: Не бойся экспериментировать с разными джинами и вермутами, чтобы найти идеальное сочетание для себя.
- Внимание к деталям: Обрати внимание на качество ингредиентов — хороший мартини начинается с качественного джина и вермута.