Подсказки - как выбрать настоящее шампанское?
Выбор настоящего шампанского — это не так сложно, как может показаться. Вот несколько ключевых моментов, на которые стоит обратить внимание:
- Происхождение: Настоящее шампанское изготавливается только в регионе Шампань во Франции. Если на бутылке написано просто "шампанское", но не указано, что оно произведено в Шампани, значит, это не настоящая продукция. В других регионах, например, в Италии или Испании, производят напитки, которые могут называться "просекко" или "кава", но это не то же самое.
- Маркировка: На бутылке настоящего шампанского должно быть указано название производителя, а также информация о возрасте и типе вина. Обратите внимание на такие известные марки, как Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Dom Pérignon. Если вы видите название "Champagne" на бутылке, это тоже хороший знак.
- Типы шампанского:
- Brut — сухое шампанское, почти без сахара.
- Extra Dry — немного сладковатое, но все еще сухое.
- Sec — заметно сладкое.
- Demi-Sec — сладкое, идеально для десертов.
- Doux — самое сладкое из всех.
- Состав: Обратите внимание на состав шампанского. Оно должно быть изготовлено из трех основных сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Это традиционные сорта для шампанского.
- Цена: Качественное шампанское обычно не бывает дешевым. Если бутылка стоит слишком мало, есть риск, что это не настоящее шампанское, а просто газированное вино. Но высокая цена тоже не всегда гарантирует качество, так что лучше ориентироваться на проверенные марки и отзывы.
- Упаковка: Обратите внимание на упаковку. Настоящее шампанское часто упаковано в красивую бутылку с характерной формой и, как правило, с традиционной металлической фольгой на горлышке. Также на бутылке часто можно найти информацию о том, что она была выдержана в подземных погребах.
- Дата розлива: Некоторые производители указывают на бутылке дату розлива. Чем старше шампанское, тем лучше, но для многих случаев молодое шампанское тоже будет отличным выбором.
- Условия хранения: Важно, чтобы шампанское хранилось в правильных условиях — в горизонтальном положении, в темном и прохладном месте. Неправильное хранение может испортить вкус напитка.