Рекомендации - как выбрать соленую селедку?
При выборе соленой селедки сначала осмотри рыбу: она должна быть упругой на ощупь и без повреждений. Проверь, чтобы кожа была целой и блестящей, а мясо не было мутным или жёлтым. Обрати внимание на запах: свежая селедка должна иметь приятный, не слишком резкий аромат. Если покупаешь в магазине, проверь срок годности на упаковке. Лучше выбирать рыбу, упакованную в вакуум, так она дольше останется свежей.