Руководство - как выбрать вино в супермаркете?
Выбор вина в супермаркете может быть непростой задачей, особенно если ты не очень разбираешься в этом. Вот несколько шагов, которые помогут тебе сделать правильный выбор:
1. Определи тип вина
- Красное: Лучше всего подходит для мясных блюд и блюд с томатными соусами. Обычно более насыщенное и полнотелое.
- Белое: Идеально к рыбе, морепродуктам и легким закускам. Обычно более легкое и освежающее.
- Розовое: Отличный выбор для легких закусок и летних дней. Среднее между красным и белым по вкусу.
- Игристое: Хорошо сочетается с различными блюдами и праздниками. Отлично подходит для торжественных случаев.
2. Определи, какой вкус тебе нравится
- Сладкое или сухое: Сладкие вина имеют более выраженную сахаристость, сухие – меньше сахара и более кислые.
- Легкое или крепкое: Легкие вина имеют более низкое содержание алкоголя и часто легче воспринимаются. Крепкие вина насыщеннее и более выраженные по вкусу.
3. Ознакомься с регионом
- Франция: Известна своими качественными винами, такими как Бордо (красное) и Шампань (игристое).
- Италия: Хороши для различных стилей, например, Санджовезе (красное) или Пино Гриджо (белое).
- Испания: Темпераментные вина, как Риоха (красное) и Кава (игристое).
- Новые миры: Вина из Австралии, Чили и Аргентины часто имеют доступную цену и яркие вкусы.
4. Смотри на этикетку
- Год: Вина от старых урожайных годов могут быть более дорогими и качественными, но это не всегда так. Некоторые вина хороши и молодыми.
- Производитель: Известные и проверенные марки часто дают гарантию на качество.
- Сорт винограда: Например, Каберне Совиньон или Мерло (красные), Шардоне или Совиньон Блан (белые). Это поможет понять, что тебя ожидает.
5. Обрати внимание на цену
- Бюджет: Хорошее вино не обязательно должно быть дорогим. В супермаркетах можно найти качественные варианты в разных ценовых категориях.
- Оценки и рекомендации: Иногда в магазинах размещены оценки от сомелье или рекомендации. Это может быть полезным ориентиром.
6. Проверь упаковку
- Корок: Деревянная пробка может быть признаком более качественного вина, но современные винные технологии делают пластиковые пробки тоже вполне надежными.
- Бутылка: Обрати внимание на форму и цвет бутылки. Тёмные бутылки защищают вино от света, что помогает сохранить его качество.
7. Пробуй и экспериментируй
- Новый опыт: Не бойся пробовать что-то новое. Иногда самые интересные вкусы находятся именно в неожиданных выборах.