Инструкции - как выбрать хороший авокадо?
Выбор авокадо – дело тонкое, но несложное. Вот как можно выбрать спелое и вкусное авокадо:
- Посмотри на цвет. Спелое авокадо обычно тёмно-зелёное или почти чёрное. Но помни, что цвет может варьироваться в зависимости от сорта. Например, некоторые авокадо остаются зелёными, даже когда они спелые.
- Ощути авокадо. Возьми авокадо в руку и аккуратно сожми его. Спелое авокадо должно быть слегка мягким на ощупь, но не слишком мягким. Если оно слишком мягкое или даже у вас остаётся вмятина от пальцев, это может означать, что авокадо уже перезрелое или испорченное.
- Проверь стебель. Попробуй осторожно оторвать маленькую "попку" (черенок) на верхушке авокадо. Если под ним зелёная мякоть, авокадо спелое. Если под черенком виден коричневый цвет, это может указывать на то, что авокадо начинает портиться.
- Слушай звук. Если встряхнуть авокадо, то в спелом плоде можно услышать, как косточка немного двигается внутри. Это обычно хороший знак. Но если косточка болтается слишком сильно, возможно, авокадо уже перезрелое.
- Избегай повреждений. Не покупай авокадо с вмятинами, пятнами или мягкими участками. Эти признаки могут указывать на то, что авокадо начало портиться.