Рекомендации - личи фрукт как выбрать?
Выбор личи — дело несложное, если знать, на что обращать внимание. Вот подробный план, как выбрать этот фрукт:
- Состояние кожицы:
- Личи должен иметь красноватую, слегка коричневую или розоватую кожуру. Она должна быть сухой и без видимых пятен плесени. Избегай плодов с темными, размягченными участками или трещинами на кожице.
- Хорошо, если кожура немного шершавая. Это говорит о зрелости фрукта.
- Цвет кожуры:
- Личи, который полностью зрелый, имеет насыщенный красный цвет. Если кожура зеленоватая или слишком бледная, фрукт, скорее всего, недозрелый.
- Текстура и упругость:
- Личи должен быть упругим на ощупь. Если плод мягкий и легко вдавливается, он может быть перезрелым или уже начал портиться.
- Аромат:
- Понюхай фрукт. Зрелый личи издает сладковатый аромат. Если запах кислый или вовсе отсутствует, лучше отказаться от такого плода.
- Цвет мякоти:
- При надрезании кожуры, мякоть личи должна быть белой или слегка розоватой. Она должна быть сочной и прозрачной. Если мякоть желтая или коричневая, это признак того, что фрукт уже не свежий.
- Упаковка:
- Если покупаешь личи в упаковке, убедись, что внутри нет плодов с поврежденной кожурой или плесенью. Хорошо, если упаковка прозрачная — так легче оценить качество фруктов.
- Хранение и свежесть:
- Личи лучше покупать свежими и сразу употреблять. Если нужно хранить, то в холодильнике, но не больше 5-7 дней. Он может сохраняться на столе, но при этом быстро теряет свои качества.