Как написать Приказ о наценке в общепите образец
Вот образец приказа о наценке в сфере общественного питания. Он может быть адаптирован в зависимости от конкретных потребностей и требований вашего заведения.
ООО «Ресторанный комплекс «Гастрономия»
Приказ № 15/08
от 29 августа 2024 года
г. Москва
О внедрении новой наценки на меню
В соответствии с финансовой стратегией компании и с целью обеспечения стабильности финансовых показателей, а также в связи с изменениями в ценах на сырье и услуги, приказываю:
- Установить новую наценку на блюда и напитки в меню заведения с 1 сентября 2024 года в следующих пропорциях:
- Основные блюда: наценка 15% от себестоимости
- Напитки: наценка 20% от себестоимости
- Десерты: наценка 10% от себестоимости
- Сотрудникам, ответственным за меню и ценообразование (шеф-повару, менеджеру по закупкам и бухгалтеру), обеспечить:
- Пересмотр и актуализацию цен в меню в соответствии с новыми наценками.
- Изменение ценовых этикеток на витринах и в рекламных материалах.
- Бухгалтерии:
- Провести перерасчет финансовых показателей и подготовить отчет о влиянии новых наценок на финансовые результаты заведения.
- Обеспечить внесение изменений в систему учета и кассовое оборудование.
- Администрации:
- Информировать персонал о введении новых наценок и обеспечить их подготовку к возможным вопросам от клиентов.
- Организовать размещение уведомления о повышении цен на видном месте в зале ресторана.
- Контроль выполнения приказа возлагается на финансового директора и менеджера по общепиту.
Генеральный директор
ООО «Ресторанный комплекс «Гастрономия»
Иванов И.И.
Подпись: _______________
Дата: 29.08.2024
Этот образец приказа можно адаптировать под конкретные условия и требования вашего заведения. Убедитесь, что все необходимые данные и подписи корректно оформлены.