Приказы по ресторану образцы

Как написать Приказы по ресторану образцы​

1. Приказ о запуске нового меню​

Приказ № 12/2024

О запуске нового меню

В связи с введением нового меню, в целях повышения качества обслуживания и обновления ассортимента, приказываю:

1. Сроки запуска нового меню: Новый меню вступает в силу с 1 сентября 2024 года.
   
2. Обязанности сотрудников:
   
   • Шеф-повар: Убедиться, что все блюда нового меню готовы к подаче. Проверить наличие всех необходимых ингредиентов.
   • Официанты: Ознакомиться с новыми блюдами и напитками, чтобы дать полную информацию гостям.
   • Бармены: Ознакомиться с новыми коктейлями и напитками, внесенными в меню.
3. Обучение персонала: Провести тренинг по новому меню для всех сотрудников ресторана в течение последних 3 дней августа.
   
4. Реклама и информирование клиентов: Обновить меню на сайте и в социальных сетях, а также оповестить постоянных клиентов о новинках.
   
5. Контроль: Отдел контроля качества будет проверять соблюдение новых стандартов в течение первого месяца.
   

Директор ресторана

Иванов И.И.

2. Приказ о временном закрытии ресторана​

Приказ № 15/2024

О временном закрытии ресторана

В целях проведения планового ремонта и обновления оборудования приказываю:

1. Сроки закрытия: Ресторан будет закрыт с 15 августа 2024 года по 25 августа 2024 года.
   
2. Работы:
   
   • Провести ремонтные работы в кухне и зале.
   • Обновить мебель и оборудование.
3. Оповещение клиентов: Информировать клиентов о временном закрытии через сайт, социальные сети и при помощи объявлений в ресторане.
   
4. Персонал:
   
   • Все сотрудники освобождаются от работы в указанный период.
   • Окончательное расписание работы и изменения в графике будут предоставлены до начала ремонта.

Директор ресторана

Петрова А.А.

3. Приказ о штрафах за нарушение правил​

Приказ № 20/2024

О введении штрафов за нарушение внутреннего распорядка

В целях поддержания высокого уровня обслуживания и соблюдения стандартов работы приказываю:

1. Введение штрафов:
   
   • Опоздание на смену: Штраф в размере 500 рублей за каждое опоздание.
   • Нарушение санитарных норм: Штраф в размере 1000 рублей.
   • Отказ от выполнения служебных обязанностей: Штраф в размере 1500 рублей.
2. Процедура наложения штрафов:
   
   • Штрафы будут фиксироваться в журнале учета нарушений.
   • Сотрудник должен быть ознакомлен с причиной штрафа и иметь возможность объяснить свою позицию.
3. Апелляция: Сотрудник имеет право подать апелляцию на наложение штрафа в течение 3 дней с момента получения уведомления.
   

Директор ресторана

Сидоров В.В.

4. Приказ о командировке сотрудника​

Приказ № 22/2024

О командировке

В связи с необходимостью участия в выставке ресторанного бизнеса приказываю:

1. Командировка: Официант Смирнова Л.К. направляется в командировку в город Санкт-Петербург с 20 августа 2024 года по 25 августа 2024 года.
   
2. Задачи:
   
   • Участие в выставке и сбор информации о новинках в ресторанной сфере.
   • Представление интересов ресторана на мероприятии.
3. Расходы:
   
   • Все командировочные расходы, включая транспорт, проживание и суточные, будут покрыты за счет компании.
4. Отчет: По возвращении предоставить подробный отчет о результатах командировки и рекомендациях.
   

Директор ресторана

Николаев И.И.

Эти образцы могут быть адаптированы в зависимости от конкретных нужд и условий вашего ресторана. Надеюсь, это поможет!