Как написать Приказы по ресторану образцы
1. Приказ о запуске нового меню
Приказ № 12/2024О запуске нового меню
В связи с введением нового меню, в целях повышения качества обслуживания и обновления ассортимента, приказываю:
- Сроки запуска нового меню: Новый меню вступает в силу с 1 сентября 2024 года.
- Обязанности сотрудников:
- Шеф-повар: Убедиться, что все блюда нового меню готовы к подаче. Проверить наличие всех необходимых ингредиентов.
- Официанты: Ознакомиться с новыми блюдами и напитками, чтобы дать полную информацию гостям.
- Бармены: Ознакомиться с новыми коктейлями и напитками, внесенными в меню.
- Обучение персонала: Провести тренинг по новому меню для всех сотрудников ресторана в течение последних 3 дней августа.
- Реклама и информирование клиентов: Обновить меню на сайте и в социальных сетях, а также оповестить постоянных клиентов о новинках.
- Контроль: Отдел контроля качества будет проверять соблюдение новых стандартов в течение первого месяца.
Иванов И.И.
2. Приказ о временном закрытии ресторана
Приказ № 15/2024О временном закрытии ресторана
В целях проведения планового ремонта и обновления оборудования приказываю:
- Сроки закрытия: Ресторан будет закрыт с 15 августа 2024 года по 25 августа 2024 года.
- Работы:
- Провести ремонтные работы в кухне и зале.
- Обновить мебель и оборудование.
- Оповещение клиентов: Информировать клиентов о временном закрытии через сайт, социальные сети и при помощи объявлений в ресторане.
- Персонал:
- Все сотрудники освобождаются от работы в указанный период.
- Окончательное расписание работы и изменения в графике будут предоставлены до начала ремонта.
Петрова А.А.
3. Приказ о штрафах за нарушение правил
Приказ № 20/2024О введении штрафов за нарушение внутреннего распорядка
В целях поддержания высокого уровня обслуживания и соблюдения стандартов работы приказываю:
- Введение штрафов:
- Опоздание на смену: Штраф в размере 500 рублей за каждое опоздание.
- Нарушение санитарных норм: Штраф в размере 1000 рублей.
- Отказ от выполнения служебных обязанностей: Штраф в размере 1500 рублей.
- Процедура наложения штрафов:
- Штрафы будут фиксироваться в журнале учета нарушений.
- Сотрудник должен быть ознакомлен с причиной штрафа и иметь возможность объяснить свою позицию.
- Апелляция: Сотрудник имеет право подать апелляцию на наложение штрафа в течение 3 дней с момента получения уведомления.
Сидоров В.В.
4. Приказ о командировке сотрудника
Приказ № 22/2024О командировке
В связи с необходимостью участия в выставке ресторанного бизнеса приказываю:
- Командировка: Официант Смирнова Л.К. направляется в командировку в город Санкт-Петербург с 20 августа 2024 года по 25 августа 2024 года.
- Задачи:
- Участие в выставке и сбор информации о новинках в ресторанной сфере.
- Представление интересов ресторана на мероприятии.
- Расходы:
- Все командировочные расходы, включая транспорт, проживание и суточные, будут покрыты за счет компании.
- Отчет: По возвращении предоставить подробный отчет о результатах командировки и рекомендациях.
Николаев И.И.
Эти образцы могут быть адаптированы в зависимости от конкретных нужд и условий вашего ресторана. Надеюсь, это поможет!