Руководство - шампиньоны как выбрать свежие?
Для выбора свежих шампиньонов обратите внимание на несколько ключевых моментов. Во-первых, шляпка должна быть сухой и гладкой, без темных пятен и слизистого налета. Во-вторых, ножка должна быть плотной и белой, без трещин или мягких участков. Кроме того, свежие шампиньоны имеют приятный грибной запах. Обратите внимание на упаковку: она не должна быть запотевшей или поврежденной. Лучше выбирать шампиньоны, которые хранились в холодильнике, так как они дольше сохранят свою свежесть.