Как забавно выдумать - тост из зерновой муки?
Тост из зерновой муки — это не только полезное, но и вкусное блюдо, которое отлично подходит для завтрака или перекуса. Вот подробный рецепт:
Ингредиенты:
- 200 г зерновой муки (пшеничной или ржаной)
- 100 мл теплой воды
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка сахара
- 1/2 ч. ложки сухих дрожжей (по желанию)
- 1-2 ст. ложки оливкового масла (по желанию)
Приготовление:
- Подготовка теста:
- В глубокой миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Дайте смеси постоять 5-10 минут, пока не появится пена.
- В отдельной миске соедините зерновую муку и соль. Постепенно добавляйте дрожжевую смесь в муку, перемешивая. Если вы не используете дрожжи, просто добавьте воду и замесите тесто.
- Замес теста:
- Переложите тесто на рабочую поверхность и месите его около 10 минут, пока оно не станет эластичным и гладким. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.
- Подъем теста:
- Сформируйте из теста шар, положите его в миску, смазанную оливковым маслом, накройте чистым полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте на 1-2 часа, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
- Формирование тостов:
- После подъема теста обомните его и разделите на небольшие порции. Сформируйте круглые или прямоугольные лепешки. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекание:
- Разогрейте духовку до 200°C. Дайте тестам постоять еще 15-20 минут, пока они немного поднимутся. Затем выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
- Подача:
- Готовые тосты можно подавать как горячими, так и остывшими. Их можно намазывать маслом, авокадо, добавлять мед или джем, а также использовать в качестве основы для различных начинок.
Советы:
- Для дополнительного вкуса можно добавить семена (например, кунжут, льняные семена) в тесто или посыпать ими перед выпечкой.
- Тосты можно хранить в герметичном контейнере несколько дней, а также заморозить для долгого хранения.