Как эффектно придумать - тост скаген с креветками?
Тост «Скаген» — это популярное блюдо датской кухни, представляющее собой закуску из креветок на хрустящем хлебе. Вот подробный рецепт приготовления тоста с креветками.
Ингредиенты:
- Креветки (очищенные, свежие или варёные) — 200 г
- Хлеб (лучше всего использовать ржаной или белый) — 4-6 ломтиков
- Сметана — 100 г
- Майонез — 2-3 ст. ложки
- Лук (лучше всего красный или салатный) — 1 маленькая луковица
- Укроп (свежий) — небольшой пучок
- Лимон — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Оливковое масло — для поджаривания хлеба
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов:
- Если используете свежие креветки, отварите их в подсоленной воде в течение 2-3 минут до готовности. Если креветки варёные, просто разморозьте их и обсушите.
- Мелко нарежьте лук. Чтобы смягчить его вкус, можно замочить нарезанный лук в холодной воде на 10-15 минут, затем обсушить.
- Укроп мелко нарежьте.
- Приготовление начинки:
- В глубокой миске смешайте креветки, нарезанный лук, укроп, сметану и майонез. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Добавьте сок половины лимона, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте снова.
- Подготовка хлеба:
- На сковороде разогрейте немного оливкового масла. Обжарьте ломтики хлеба с обеих сторон до золотистой корочки. Это придаст тостам хрустящую текстуру.
- Сборка тостов:
- На поджаренные ломтики хлеба щедро выложите приготовленную начинку. Разровняйте её по поверхности.
- Подача:
- Украсить тосты можно веточкой укропа и дольками лимона. Подавайте сразу, пока хлеб ещё горячий и хрустящий.
Советы:
- Можно экспериментировать с добавлением других ингредиентов, например, авокадо или сыра, если хотите разнообразить вкус.
- Подавайте тосты с бокалом белого вина или лёгкого пива — это отлично дополнит ваше блюдо.