Как оригинально выдумать - тосты с шампиньонами?
Тосты с шампиньонами — это вкусная и простая закуска, которая отлично подходит для любого праздника или уютного вечера. Вот подробный рецепт, чтобы ты мог легко их приготовить.
Ингредиенты
- Шампиньоны — 300 г
- Чёрный хлеб или багет — 6-8 ломтиков
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Сыр (тёртый) — 100 г (лучше использовать твёрдый сыр, например, гауда или пармезан)
- Оливковое масло — 2-3 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или укроп) — для украшения
Приготовление
- Подготовка ингредиентов:
Вымой шампиньоны под проточной водой и обсуши их. Нарежь грибы тонкими ломтиками. Лук и чеснок мелко порежь.
- Обжарка:
На сковороде разогрей оливковое масло на среднем огне. Добавь мелко нарезанный лук и обжаривай его до прозрачности (около 3-4 минут). Затем добавь чеснок и обжаривай ещё 1-2 минуты, пока не появится аромат.
- Добавление грибов:
К луку и чесноку добавь нарезанные шампиньоны. Посоли и поперчи по вкусу. Обжаривай грибы, помешивая, около 7-10 минут, пока они не станут мягкими и не выпустят сок.
- Подготовка хлеба:
Пока грибы обжариваются, можно подготовить хлеб. Ломтики можно немного подсушить в тостере или на сковороде без масла, чтобы они стали хрустящими.
- Сборка тостов:
На каждый ломтик хлеба выложи обжаренные грибы с луком и чесноком. Сверху посыпь тёртым сыром.
- Запекание:
Выложи тосты на противень, застеленный пергаментом, и поставь в разогретую до 200°C духовку на 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
- Подача:
Готовые тосты вынь из духовки и дай немного остыть. Перед подачей укрась свежей зеленью.