Три тоста у осетин

  • Автор темы Автор темы Fenari
  • Дата начала Дата начала
F

Fenari

Moderator
Откуда взялись осетинские тосты? Как приготовить осетинские тосты дома: простые рецепты
 
1. Тост "За Гостей" (Ардын Пакхасар)

Ингредиенты:

  • Осетинский хлеб (пшада)
  • Сыр
  • Кукурузная мука (хындз)
  • Сметана
  • Свежие зеленые травы (укроп, петрушка)
  • Масло
  • Соль
  • Сода
Приготовление:

  • Приготовьте тесто для осетинского хлеба, смешав кукурузную муку, соль, соду и воду. Замесите тесто до получения эластичной массы.
  • Раскатайте тесто в тонкие круглые лепешки и на каждую положите небольшое количество тертого сыра.
  • Сложите лепешки пополам, плотно прижмите края, чтобы сыр не вытек, и сформируйте характерную форму осетинского пирога.
  • Поставьте пироги в разогретую духовку при температуре 180 градусов Цельсия и готовьте до золотистой корочки.
  • Подавайте горячими, поливая каждый тост сметаной и посыпая свежими зелеными травами.
2. Тост "За Здоровье" (Алкам Шауха)

Ингредиенты:

  • Осетинский сыр
  • Картофель
  • Лук
  • Масло
  • Соль
  • Перец
  • Зелень (укроп, петрушка)
Приготовление:

  • Очистите и нарежьте картофель кубиками, нашинкуйте лук.
  • Обжарьте лук на сковороде в масле до золотистости, затем добавьте картофель и жарьте до мягкости.
  • Посолите и поперчите по вкусу, добавьте натертый осетинский сыр и перемешайте до полного расплавления.
  • Подавайте тосты, украсив каждый из них свежей зеленью.
3. Тост "За Любовь" (Ловзы Луш)

Ингредиенты:

  • Осетинский хлеб (пшада)
  • Сливочное масло
  • Мед
  • Грецкие орехи
  • Соль
Приготовление:

  • Нарежьте осетинский хлеб на небольшие кусочки и поджарьте на сковороде с небольшим количеством сливочного масла до золотистой корочки.
  • Распределите готовые хлебные кусочки по тарелке.
  • Полейте каждый кусочек медом и посыпьте измельченными грецкими орехами.
  • Подавайте тосты с небольшой щепоткой соли, чтобы подчеркнуть сладость меда и орехов.
Эти три осетинских тоста отлично подходят для праздничного стола и символизируют гостеприимство, здоровье и любовь, что является важными ценностями в осетинской культуре.
 
Войдите или зарегистрируйтесь для ответа.
Назад
Сверху