Советы и рекомендации - творог как выбрать натуральный?
Чтобы выбрать натуральный творог, вот на что стоит обратить внимание:
- Состав: Натуральный творог должен содержать минимальное количество ингредиентов. Обычно это просто молоко и закваска (или просто молоко и ферменты). Избегай продуктов с множеством добавок, таких как консерванты, стабилизаторы и ароматизаторы.
- Внешний вид: Натуральный творог имеет однородную консистенцию, без большого количества сыворотки. Если творог слишком жидкий или в нем много сыворотки, это может указывать на то, что продукт некачественный.
- Цвет: Творог обычно белого цвета, иногда с легким кремовым оттенком. Если творог имеет желтоватый или сероватый оттенок, это может свидетельствовать о его старении или неправильном хранении.
- Запах: Натуральный творог имеет свежий, молочный запах. Если он пахнет кисло, как упростителенный продукт или имеет посторонние запахи, лучше воздержаться от его покупки.
- Вкус: Хороший творог имеет нежный, немного кисловатый вкус. Если он слишком кислый или, наоборот, безвкусный, это может быть признаком использования химических добавок.
- Упаковка: Обрати внимание на упаковку. Она должна быть целой, без повреждений и герметичной. Если упаковка нарушена или видны следы протекания, это может свидетельствовать о том, что продукт был неправильно хранился.
- Срок годности: Проверь срок годности на упаковке. Натуральный творог имеет относительно короткий срок хранения. Если срок годности истекает через долгое время, это может быть признаком использования консервантов.
- Производитель: Известные и проверенные бренды чаще всего предлагают качественный продукт. Хорошо, если у производителя есть свои фермерские хозяйства или молочные заводы.
- Цены: Очень низкая цена может свидетельствовать о том, что творог содержит заменители молочного жира или другие добавки. Обычно, натуральный творог стоит дороже, но и качество того стоит.