Цианиды — это соли или соединения, содержащие анион цианида (CN⁻). Этот анион состоит из одного атома углерода и одного атома азота, соединённых тройной ковалентной связью. Цианиды широко известны благодаря своей высокой токсичности, особенно при взаимодействии с металлами. Они могут образовывать комплексные соединения с многими металлами, такими как железо, золото, серебро и др. Например, цианиды используются в процессе извлечения золота из руды в форме цианидного комплекса с золотом, который затем можно легко отделить и очистить.
Токсичность цианидов связана с их способностью ингибировать работу ферментов, необходимых для клеточного дыхания, что приводит к нарушению поступления кислорода в клетки организма. Это делает цианиды очень опасными веществами, требующими осторожного обращения и контроля.
