Форшмак — это традиционное блюдо еврейской кухни, представляющее собой закуску из мелко нарезанного или измельченного мясного или рыбного продукта, который обычно смешивается с различными ингредиентами, такими как лук, яйца и специи. Важно отметить, что это слово может использоваться для обозначения нескольких разных блюд в зависимости от региона и традиций.
Пример форшмака: Один из популярных вариантов форшмака — это форшмак из сельди. Для его приготовления обычно используют филе сельди, которое измельчается до консистенции пасты. К рыбе добавляют отварные яйца, лук, яблоки, а также немного масла и лимонного сока. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и подаются на ломтиках хлеба или крекерах. Это блюдо хорошо подходит в качестве закуски или холодного блюда на праздничный стол.
Пример из меню: На кухне еврейского ресторана вы можете увидеть форшмак из сельди как «Традиционный форшмак из сельди с яблоками и луком». Это блюдо может быть подано на обжаренных тостах или в качестве начинки для канапе.
