"Прянет" — это устаревшее слово русского языка, которое используется в значении "впадать в негодование", "разозлиться", "сердиться". Это слово не используется в современной речи и встречается скорее в литературных текстах XIX века.
Пример использования этого слова можно найти, например, в литературных произведениях классиков русской литературы:
"Он прянул и, сорвавшись с места, выбежал из комнаты."
Таким образом, "прянет" означает вспышку гнева или раздражения, проявление резкой негативной эмоции.