Рулада - это французское кулинарное блюдо, представляющее собой вид пирога или рулета, обычно из слоеного теста, начиненного различными ингредиентами. Обычно рулада готовится из слоеного теста, которое можно обмотать вокруг начинки, такой как мясо, рыба, овощи или сыр. После запекания она приобретает золотистый оттенок и хрустящую текстуру.
Например, рулада может быть приготовлена из слоеного теста, начиненного кусочками говядины, грибами и луком. Тесто заворачивают вокруг начинки, создавая рулет, который после запекания становится хрустящим снаружи и сочным внутри.
