Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
«Тирамису» — это итальянский десерт, который в переводе означает «подними меня» или «взбодри меня». Название связано с тем, что десерт содержит кофе и имеет бодрящий эффект.
Тирамису обычно готовят из нескольких слоев. Основные ингредиенты включают савоярди (итальянские бисквитные печенья), которые обмакиваются в кофе, и крем, приготовленный из маскарпоне (итальянский сыр), яиц и сахара. Часто в крем добавляют яйца, взбитые с сахаром, и иногда немного ликера, например, марсала. Верхний слой посыпают какао-порошком для дополнительного вкуса и аромата.
Пример приготовления тирамису:
Приготовьте крепкий кофе и дайте ему остыть.
В миске смешайте маскарпоне с сахаром и взбейте до однородной массы.
В другой миске взбейте яйца до пены и аккуратно добавьте их в крем из маскарпоне.
Обмакните савоярди в кофе и выложите их в форму для десерта.
На печенья равномерно распределите слой крема.
Повторите слои, завершая кремом.
Посыпьте верх какао-порошком и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы десерт хорошо пропитался.
Тирамису готовят так, чтобы он был мягким и кремовым, и именно поэтому он так популярен.
